Pannestekt laks med gremolata
Tidsbruk
40
minutter
Vanskelighetsgrad
Middels
ferdighetsnivå
13
ingredienser
416
planlagt
Gremolata er en frisk, italiensk urtedressing som passer perfekt til fisk. Her servert til pannestekt laks, dampede aspargesbønner og ris.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Kok risen etter anvisning på pakken.
Trinn 2
Tørk laksestykkene med kjøkkenpapir som ikke loer. Pensle med en blanding av olivenolje og honning. Krydre med salt og pepper. Stek med skinnsiden ned i varm panne med litt olje. Når skinnet er sprøtt snur du fisken forsiktig. Stek videre på medium varme til fisken er ferdigstekt. Behold gjerne en rosa kjerne.
Trinn 3
Gremolata: Bland olivenolje, persille, dill, sitronskall og hvitløk.
Trinn 4
Damp aspargesbønner til møre. Server laksefilet med gremolata, ris og aspargesbønner.
