Fiskekaker med potetmos og dressing
Tidsbruk
20
minutter
Vanskelighetsgrad
Enkel
ferdighetsnivå
13
ingredienser
219
planlagt
Med blandet råkost og rømmedressing blir denne hverdagsklassikeren ekstra frisk og fristende.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Potetmos: Skrell potetene og del dem i mindre biter. Ha dem i en gryte, dekk med vann og kok til de er møre. Hell av vannet og la potetene dampe seg tørre i gryta. Knus potetene med en potetstapper eller en tresleiv. Spe med melk mens du arbeider potetene sammen til en mos. Tilsett smør og smak til med salt.
Trinn 2
Råkost: Riv gulrøttene på et råkostjern. Ha det i en bolle sammen med olivenolje, salt og sitronsaft. Bland godt og sett til side.
Trinn 3
Ingefærdressing: Bland rømme med finhakket ingefær i en liten bolle og tilsett salt.
Trinn 4
Stek fiskekakene i smør på middels varme til de er godt gjennomvarmet. Server med potetmos, råkostsalat og ingefærdressing.
