Ciabatta med fiskekaker og søtpotet

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Forvarm ovnen til 200°C.

2. Trinn 2

   Skjær søtpoteten i 1 cm tykke staver og del løken i fire båter. Bak i ovnen i 15 minutter. Pensle med soyasaus, sett tilbake i ovnen sammen med fiskekakene og ciabattaene – og bak videre i 7 minutter.

3. Trinn 3

   Bland sammen crème fraîche, ketchup, finrevet ingefær og finhakket sjalottløk.

4. Trinn 4

   Høvle gulrot i tynne skiver med en ostehøvel. Del ciabattaene. Fyll med fiskekaker, søtpotet, gulrot og dressing.