Ciabatta med fiskekaker og søtpotet

Søtpotetstaver med soya og en himmelsk dressing med ingefær løfter de gode, gamle fiskekakene til nye høyder.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200°C.
-
Trinn 2
Skjær søtpoteten i 1 cm tykke staver og del løken i fire båter. Bak i ovnen i 15 minutter. Pensle med soyasaus, sett tilbake i ovnen sammen med fiskekakene og ciabattaene – og bak videre i 7 minutter.
-
Trinn 3
Bland sammen crème fraîche, ketchup, finrevet ingefær og finhakket sjalottløk.
-
Trinn 4
Høvle gulrot i tynne skiver med en ostehøvel. Del ciabattaene. Fyll med fiskekaker, søtpotet, gulrot og dressing.