Entrecôte med ovnsbakte grønnsaker

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Del paprika i to og fjern innmaten, skrell løk og del i to. Squashen deles opp i tykke skiver. Potetene vaskes med skallet på og deles opp i tykke skiver.

2. Trinn 2

   Bland alle grønnsakene og hele hvitløksfedd med skall i en langpanne. Ha over olivenolje, presset sitron, hakket rosmarin, salt og pepper. Bak i ovn ved 180°C i ca. 30 minutter.

3. Trinn 3

   Entrecôten pensles lett med olje og krydres på begge sider med salt og pepper.

4. Trinn 4

   Grill i tørr panne i ca. 2-3 minutter på hver side. La kjøttet hvile i ca. 5 minutter før du skjærer entrecôten i skiver, så beholder du saften og mørheten.