Enkel fiskesuppe

4.5 i snitt
Tidsbruk 15 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
12 ingredienser
773 planlagt
Enkel fiskesuppe
Legg oppskrift
i handlelapp
Fiskesuppe er så nydelig. Denne fiskesuppen er enkel å lage og ferdig på 1-2-3. En enkel, men veldig god oppskrift.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

2 dl
Eplemost
2 dl
Rekekraft fra rekeboksen
400 g
Fiskefilet (laks eller torsk)
1 stk
Purre
2 dl
Fløte
1 ss
Maisstivelse
100 g
Pillede reker fra boks
1 dl
Syltede agurker
1 dl
Gressløk
6 dl
Vann
1 ts
Salt
2 ts
Sukker

Slik gjør du

Trinn 1

Kok opp vann, eplemost, salt og rekelake. Kutt fisken i 1 cm store terninger. Ha i kjelen. Kok opp og la trekke i 15 sekunder.

Trinn 2

Sil av kraften og ta vare på den. Hold fisken varm. Rens og vask purre, og kutt i terninger. Ha i kjelen med kraft og tilsett fløte. Kok opp.

Trinn 3

Jevn suppen med maisstivelse utrørt i kaldt vann. Ha i fisk, reker, hakket sylteagurk og finhakket gressløk. Smak til med litt sukker, eventuelt noen dråper sitronsaft.

TIPS!

Gjør denne retten laktosefri ved å bytte ut fløten med kokosmelk.

Denne oppskriften er laget av

Bent Stiansen