Sjokoladekake i langpanne

3.4 i snitt

Dette er en saftig sjokoladekake som er enkel å lage. Glasuren er helt fantastisk, du blir faktisk litt avhengig. Jeg er vant med romessens i glasuren, yes, tilbake til 80-tallet her.

Antall personer

10 voksne

0 barn

Ingredienser

Kakebunn
4 stk	Egg
50 gr	Mørk sjokolade
3 dl	Melk
5 ts	Bakepulver
4 ts	Vaniljesukker
1 ss	Bakekakao
400 gr	Sukker
300 gr	Smeltet smør
575 gr	Hvetemel
Glasur
500 gr	Melis
1 ss	Bakekakao
4 ss	Kokt kaffe
7	Romessens
1 ts	Vaniljesukker
125 gr	Smeltet smør
Pynt til kaken
1 pose	Seigmenn
1 pose	Non stop
1 pose	Tørket kokos

Slik gjør du

Trinn 1

Skru ovnen på 200 grader. Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Det tar ca. 5 minutter på høy hastighet.
Trinn 2

Smelt smøret og trekk kjelen til side. Rør inn hakket sjokolade til den smelter. Rør inn melk og sett til side.
Trinn 3

Bland mel, kakaopulver, bakepulver og vaniljesukker sammen. Ha melblandingen og sjokoladeblandingen vekselsvis i eggedosisen. Rør alt godt sammen.
Trinn 4

Kle en langpanne med bakepapir og hell i røren.
Trinn 5

Stek kaken midt i ovnen i 25 minutter. Lag glasuren mens kaken steker. Den skal nemlig helles over mens kaken er varm.
Trinn 6

Smelt smøret i en kjele. Skru temperaturen litt ned og tilsett kokt kaffe, bakekakao, vaniljesukker, melis og romessens.
Trinn 7

Visp alt godt sammen med en ballongvisp. Sørg for at du visper bort eventuelle melisklumper. Ikke la glasuren koke, men la den stå på medium varme.
Trinn 8

Ta kaken ut av ovnen og hell glasuren over. Smør glasuren ut i alle hjørner.