Pavlova med bær og chantillykrem
Tidsbruk
70
minutter
Vanskelighetsgrad
Avansert
ferdighetsnivå
7
ingredienser
254
planlagt
Denne dessertklassikeren er oppkalt etter en russisk ballettdanserinne. Og selv om du ikke skulle være en danseløve, vil du få til luftige svev med denne desserten.
Antall personer
4 voksne
0 barn
Slik gjør du
Trinn 1
Pisk eggehvitene stive. Bland bakepulver og sukker og pisk dette inn i eggehvitene til marengsen danner topper (ca. 10 min).
Trinn 2
Ha marengsen i sprøytepose og sprøyt ut 6–8 kaker på en stekeplate. Stek marengsen midt i ovnen, først ved 175 °C i 10 minutter og deretter ved 150 °C i ca. 50 minutter.
Trinn 3
Pynt kaken med pisket krem og bær like før servering. Lag ev. bærsaus og bland inn de friske bærene før den anrettes på kaken.
