Grillet krydderananas

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Kok opp sukker og limesaft i en gryte med vann. Del vaniljestangen i to på langs. Tilsett vaniljestang, kanel, ingefær og nellik. Bland og kok opp.

2. Trinn 2

   Ta gryten av kokeplaten og la sirupen trekke i 15 minutter. Del ananasen i to på langs. Skjær i tykke skiver og fjern skall og kjerne.

3. Trinn 3

   Legg ananasbitene i en aluminiumsform. Hell over sirupen og sett formen på indirekte varme i 30 minutter under lokk. Ta ananasbitene ut av aluformen og grill dem noen sekunder på direkte varme til de får fin grillfarge.

4. Trinn 4

   Legg ananasbitene tilbake og grill videre på indirekte varme til ananasen er mør. Server med mer av sirupen og evt. vaniljeiskrem.