Panna cotta med bringebærsaus

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Legg gelatinplatene i en stor skål med mye kaldt vann. Der skal de ligge i 10 minutter for å bli bløte. Ha kremfløte, melk, sukker og frø fra vaniljestangen i en kjele og varm opp til kokepunktet. Prøv å ikke la blandingen koke.

2. Trinn 2

   Trekk kjelen av varmen. Klem vannet ut av gelatinplatene og tilsett. Rør godt.

3. Trinn 3

   Hell blandingen over i glassene du vil servere panna cottaen i La stivne i kjøleskapet, ca. 4-6 timer. Eller la dem stå natten over. Pynt med masse friske bær og mynte eller sitronmelisseblader. Eller med en bringebærsaus.

4. Trinn 4

   Bringebærsaus: Blend bringebær og sukkeret med en stavmikser i en høyere beholder, bland inn et par dråper sitron. Sil ut stener før bruk. Sett til side.