Melonsuppe med mynte og vaniljeis
Tidsbruk
25
Vanskelighetsgrad
Enkel
7
70
Denne friske, kalde melonsuppen passer like godt sommer som vinter, og blir enda bedre med en kule vaniljeis.
Velg antall personer
Voksne
4
Barn
0
Slik gjør du
-
Trinn 1
Ta ut myntestilkene og kjør den glatt med stavmikser eller i blender. Smak til med sitronsaft. Avkjøl suppen i kjøleskap. Server suppen med god vaniljeis, melonkuler eller –kuber og mynteblader.
-
Trinn 2
Skrell og rens melonen. Skjær ut 12-15 fine kuler eller kuber av melonen.
-
Trinn 3
Kok resten av melonkjøttet opp med sukker, vann og myntestilker. Kok i 3 minutter og ta av fra varmen.
Tilsett gjerne stjerneanis når du koker melonen for ekstra smak. Fjern den sammen med myntestilkene.
Prøv også
