Marinerte jordbær med vaniljekesam
Denne deilige jordbærsalaten lages med både friske og fryste bær. En perfekt dessert for jordbærelskere som venter på sesongens norske jordbær.
Velg antall personer
Slik gjør du
-
Trinn 1
Rens jordbærene og vask dem i kaldt vann. Del dem i fire. Ha fryste jordbær i en blender, tilsett melis, litt eplejuice, havregryn, ferskpresset limesaft og myntebladene. Kjør blenderen til sausen har en fyldig konsistens. Smak til og juster forholdet mellom sødme og syre med tanke på at sausen skal blandes med friske bær. Bland saus og bær og anrett jordbærsalaten i et glass.
-
Trinn 2
Pisk vaniljekesam stivt med sukkeret. Tilsett revet limeskall og -saft. Smak til og juster forholdet mellom sødme og syre. Bruk en spiseskje dyppet i varmt vann og anrett jorbærsalaten med en fin kule kesam på toppen. Pynt med høvlet sjokolade, knust kjeks og friske mynteblader.
