Hente oppskriftsvarer fra kalenderen din?

Velg oppskrifter

Del på e-post Skjul handlelapp

Couscous-salat med rosiner og purre

Tidsbruk 20 minutter
16 ingredienser
73 planlagt
Couscous-salat med rosiner og purre
Klikk og dra
til kalenderen
En enkel, sunn og velsmakende vegetarrett med inspirasjon fra Nord-Afrika.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

2 fedd
Hvitløk
1 ss
Chili, hakket 1 ss
500 g
Couscous
200 g
Tomater
1 stk
Paprika
1 stk
Purre
2 ss
Persille, tørket
1 dl
Oliven, stenfrie
1 stk
Sitronsaft, 2 ss
1 dl
Rosiner
200 g
Apetina mild
5 dl
Vann
1 ts
Salt
0,5 dl
Olivenolje
1 ts
Salt
1 klype
Kvernet sort pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Kok opp vann med hakket hvitløk, hakket chili og salt. Tilsett couscous. Kok opp og sett på lokk.

Trinn 2

La couscous’en trekke vekk fra platen i 5 minutter til alt vannet er absorbert. I mens deler du tomater og hakker paprika, purre, og oliven.

Trinn 3

Bland grønnsakene og persille i couscous’en og tilsett rosiner og terninger med Apetina mild.

Trinn 4

Smak salaten til med olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.

Tips!

Couscous er finskåret hvete som er lett å koke. Brukes mye i det nordafrikanske kjøkkenet. I Tyrkia er det en større variant som heter bulgur. Retten blir like god med bulgur.

Middagsplanleggeren
gir deg ukens handlelapp

1)  Klikk og dra oppskriften til kalenderen
2)  Vis handlelappen og trykk "hent oppskriftsvarer"
3)  Bruk appen eller del handle-lappen på sms eller e-post
Dra ned i kalender