Couscous-salat med friske urter

Tidsbruk 30 minutter
12 ingredienser
154 planlagt
Couscous-salat med friske urter
Legg oppskrift
i handlelapp
Couscous salat er en enkel salat med smak fra friske urter, hvitløk og sitron. Denne varianten er med finhakket agurk og gulrot. Den kan nytes som den er eller server den som tilbehør til andre grønnsaksretter, fisk eller kjøttretter.

Man kan variere den med andre typer grønnsaker som tomater, reddiker, auberginer eller urter.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

2 dl
Couscous
1 stk
Agurk
1 stk
Gulrot
1 stk
Rødløk
2 fedd
Hvitløk
1 neve
Mynte
1 potte
Bladpersille
0.5 ts
Kajennepepper
3 ss
Olivenolje
1 stk
Sitron (saften)
1 klype
Salt
1 klype
Pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Tilbered couscous etter anvisning på pakken.

Trinn 2

Ha i litt olivenolje og bland couscousen luftig. Sett til side og avkjøl mens du kutter opp grønnsakene.

Trinn 3

Kutt agurk, gulrot og rødløk i små terninger. Finhakk hvitløk og urter.

Trinn 4

Bland alle ingrediensene i couscousen sammen med litt mer olivenolje.

Trinn 5

Smak til med salt og pepper.

Denne oppskriften er laget av Aicha Bouhlou