Brokkolisalat med tranebær

Tidsbruk 10 minutter
6 ingredienser
Brokkolisalat med tranebær
Legg oppskrift
i handlelapp
En frisk salat med syrlige hint av tranebær. Passer godt sammen med ribbe eller grønnsaksstek.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

2 dl
Tranebær
1 dl
Klementinsaft
1 stk
Brokkoli
0.5 dl
Olivenolje
1 klype
Salt
1 klype
Pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Grovhakk tranebær og ha dem i en bolle med klementinsaft og olivenolje. Smak til dressingen med salt og kvernet pepper. Rens brokkoli og del i 20 biter. Skrell stilken og del i 1 cm skiver.

Trinn 2

Kok opp 2 liter vann med 1 ss salt og forvell brokkolien i vannet i 1 minutt. Avkjøl i kaldt vann. Hell av vannet og bland brokkoli i tranebærdressingen. Serveres romtemperert.