Asiatisk biffsalat med nudler
Tidsbruk
35
Vanskelighetsgrad
Middels
11
527
Dus nodus? Nudel kommer av "nodus", det latinske ordet for knute, og nudlene binder elegant sammen alle de herlige smakene i denne asiatiske biffsalaten.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Krydre biffen med salt og pepper og stek den i olivenolje i ca. 2 minutter på hver side. La den hvile litt før du deler den i tynne skiver.
-
Trinn 2
Finhakk chili, kutt vårløk i skiver, agurk i biter og del druene i to. Bland det sammen med salaten og smak til med lime, sweet chili saus og soyasaus.
-
Trinn 3
Kok eggnudlene. Server salaten og biffskivene på en seng av eggnudler.
Dryss gjerne hakket koriander over til slutt. Ristede nøtter passer fint til (solsikkekjerner, cashew- eller peanøtter).
Prøv også
