Asiatisk biffsalat med nudler

4.0 i snitt

Tidsbruk 35 minutter

Vanskelighetsgrad Middels ferdighetsnivå

11 ingredienser

527 planlagt

Dus nodus? Nudel kommer av "nodus", det latinske ordet for knute, og nudlene binder elegant sammen alle de herlige smakene i denne asiatiske biffsalaten.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

2 pk	Ytrefilet av storfe ca 200 g Nordfjord
1 stk	Agurk
1 pose	Isbergsalat blanding Bama
1 stk	Lime
1 stk	Rød chili
0.5 pk	Røde druer
1 pk	Eggnudler REMA 1000
1 pk	Vårløk
1 ss	Olivenolje REMA 1000
4 ss	Soyasaus Kikkoman
4 ss	Sweet Chilli Blue Dragon

Slik gjør du

Trinn 1

Krydre biffen med salt og pepper og stek den i olivenolje i ca. 2 minutter på hver side. La den hvile litt før du deler den i tynne skiver.

Trinn 2

Finhakk chili, kutt vårløk i skiver, agurk i biter og del druene i to. Bland det sammen med salaten og smak til med lime, sweet chili saus og soyasaus.

Trinn 3

Kok eggnudlene. Server salaten og biffskivene på en seng av eggnudler.

Dryss gjerne hakket koriander over til slutt. Ristede nøtter passer fint til (solsikkekjerner, cashew- eller peanøtter).