Sosekjøtt
Tidsbruk
75
minutter
Vanskelighetsgrad
Middels
ferdighetsnivå
12
ingredienser
374
planlagt
Sosesøndag? Sosekjøtt er kanskje ikke like kjent som fårikålen, men denne fyldige tradisjonsretten fortjener definitivt sin plass blant de norske klassikerne.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
Trinn 1
Skjær kjøttet i store terninger, løk i båter og finhakk hvitløk. Brun det i smør i en gryte. Rør inn hvitvinseddik, la det dampe ut og rør inn hvetemel. Tilsett hermetiske tomater, kjøttbuljong og laurbærblad mens du rører. La det småkoke under lokk i en times tid. Tilsett evt. litt mer vann hvis det trengs.
Trinn 2
Kok potetene. Skrell og skjær sellerirot og gulrøtter i biter, ha det i gryten og kok videre til grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper. Server sosekjøttet med kokte poteter.
Timian gir en fin smak til gryten.
