Pulled beef i potetlefse

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Del høyryggen i to og brun den godt på alle sider i stekepannen. Kryddre med salt og pepper og legg kjøttet i en liten ildfast form. Ha i nøytral olje og 3 knuste hvitløksfedd. Bak høyryggen i ovn på 150 grader i ca 4 timer.

2. Trinn 2

   Riv opp kjøttet når det er ferdig stekt og bland inn salt og pepper. Kok opp rødløk, eddik, sukker og sesamolje til en salsa.

3. Trinn 3

   Bland sammen nøtter purreløk og koriander. Legg kjøtt, løk-salsa , purreløk, koriander og nøtter i lefsen. Topp med hoisinsaus.