Entrecôte med asiatisk salsa
Tidsbruk
45
Vanskelighetsgrad
Enkel
11
58
Herlig asiatisk salsabiff! Som skreddersydd for søndagen. Ordet entrecôte er sammensatt av franske entre og côte, og forteller hvor dette smaksrike kjøttstykket hentes fra - mellom ribbena.
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Kok ris etter anvisning på pakken. Finhakk vårløk, chili og koriander. Bland alt og smak til med lime, sesamolje og salt.
-
Trinn 2
Krydre kjøttet med salt og pepper og stek i 1/4 av oljen. Ca. 3 minutter på hver side. Legg salsaen på toppen av biffen når den er ferdig stekt.
-
Trinn 3
Del aspargesbønner i to og champignon i båter. Stek i resten av solsikkeoljen sammen med finhakket hvitløk, salt og pepper. Server entrecôten med aspargesbønner, champignon og kokt ris.
Dryss gjerne litt sesamfrø over tilslutt.
