Bakt laks med squash og purre

Tidsbruk 45 minutter
10 ingredienser
167 planlagt
Bakt laks med squash og purre
Legg oppskrift
i handlelapp
La folie! Papillote er fransk og beskriver retter som pakkes inn i folie før de bakes. Den franske betydningen av folie derimot, er galskap – og det ville nesten være galskap å ikke prøve denne ekstra saftige laksemiddagen.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

Laks

500 g
Laksefilet naturell
1 klype
Salt

Potet

250 g
Nypoteter

Grønnsaker

1 stk
Squash
1 stk
Purreløk
1 stk
Tomat
1 stk
Lime
1 klype
Salt
1 klype
Pepper
4 ss
Olivenolje REMA 1000

Slik gjør du

Trinn 1

Trinn 1

Sett ovnen på 200°C eller fyr opp grillen. Kok potetene. Skjær squash, purre og tomater i tynne skiver og bland det med olivenolje, sitron, salt og pepper.

Trinn 2

Trinn 2

Fordel halvparten av grønnsakene i en ildfast form, legg på laksestykkene, ha på litt salt og ha resten av grønnsakene på toppen. Evt. kan du bruke aluminiumsfolie til å lage laksepakker med samme fremgangsmåte som i ildfast form

Trinn 3

Bak i ovnen opp til 30 minutter. Lager du pakker, vil det ta noe kortere tid. Sjekk underveis. Serveres med kokte poteter.