Hopp til innhold

Sorenskriverfruens kaffekaker

3.5 i snitt
Tidsbruk 30 minutter
Vanskelighetsgrad Enkel ferdighetsnivå
9 ingredienser
50 planlagt
Sorenskriverfruens kaffekaker

Sorenskriverfruens kaffekaker er søte små kaker med smak av kakao. Passer ypperlig sammen med en kopp kaffe.

Velg antall personer

Voksne
2
Barn
2

Ingredienser

1 stk
Egg
2.5 ss
Kakao
2 ts
Vaniljesukker
3 dl
Melis
200 gr
Smør (gjerne 50/50 smør og margarin)
2.5 dl
Sukker
1 ts
Bakepulver
6 dl
Hvetemel
2 ss
Vann

Slik gjør du

Trinn 1

Pisk romtemperert smør og sukker hvitt og luftig. Ha i egg og bland godt. Sikt sammen de tørre ingrediensene og bland med det våte. Del deigen i like emner. Trilles til pølser like lange som stekebrettet. Fordel på to bakepapirkledde stekebrett og trykk pølsene litt flate med fingrene.

Trinn 2

Stekes på midterste rille ved 175℃ over- og undervarme i ca. 10–15 minutter.

Trinn 3

I mellomtiden: Bland sammen melis og vann og ha den i en plastpose. Klipp ca. 0,5 cm stort hull i den ene spissen.

Trinn 4

Når kakestengene er ferdigstekt, påføres melis i en tykk stripe på midten av hver stang. Smør det litt utover, men ikke helt ut. Skjær kakestengene på skrå i ca. 2 cm tykke kaker. Avkjøl på rist.

Oppskriften gir 6 stenger.