Hopp til innhold

Pepperkaker

3.1 i snitt
Vanskelighetsgrad Middels ferdighetsnivå
11 ingredienser
101 planlagt
Pepperkaker

Å bake pepperkaker er førjulstidens høydepunkt for mange barn. Kjøp ferdig deig dersom du vil ta en snarvei.

Antall personer

4 voksne
0 barn

Ingredienser

1 stk
Eggehvite
0.5 dl
Kremfløte
225 gr
Sirup
2 ts
Malt nellik
2 ts
Kanel
0.5 ts
Kardemomme
225 gr
Sukker
250 gr
Smør
850 gr
Hvetemel
2 ts
Natron
125 gr
Melis

Slik gjør du

Trinn 1

Bland alt det tørre i en bolle, og bland inn sukker- og fløteblandingen. Kna deigen godt og pakk den inn i plastfolie. La deigen ligge kaldt over natten. Har du ikke tid til å vente kan du også kjøpe ferdig deig hos REMA 1000.

Trinn 2

Kok opp fløte, smør, sirup og sukker. La blandingen bli lunken før du pisker inn ett og ett egg.

Trinn 3

Kjevle deigen ut til ca. 3 mm tykkelse og stikk ut former og figurer. Stekes på 200°C i 10-15 minutter til kakene er gylne.