Vørterbrød

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Smuldre gjær i en bolle, rør inn sirup, salt og øl og la det hvile i ca. 5 minutter.

2. Trinn 2

   Tilsett vann, olje, rug, revet appelsinskall og krydder. Bland alt sammen og elt inn hvetemel til en smidig deig.

3. Trinn 3

   Sett ovnen på 200°C. Ha deigen ut på bakebordet og elt evt. inn rosiner. Form runde brød, to store eller fire små, og la dem heve i ca. 30 minutter.

4. Trinn 4

   Ha på plast og la deigen hvile på benken over natten.

5. Trinn 5

   Pensle brødene med kald kaffe eller vann og stek i ca. 35 minutter nederst i ovnen.