Pølsebrød og hamburgerbrød

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Varm melken til 37°C. Ha i temperert smør og egg, og bland gjær godt inn.

2. Trinn 2

   Ha i mel, solsikkefrø og salt, og bland godt til en elastisk deig. La deigen heve til dobbel størrelse.

3. Trinn 3

   Del i 20 like emner og form til avlange pølsebrød eller runde hamburgerbrød. Etterhev til dobbel størrelse under plastfilm og stek ved 210°C i 10 minutter.

4. Trinn 4

   Pensle gjerne hamburgerbrød med melk og dryss med solsikkefrø før steking. Eller pensle med melk når de er ferdig stekt. Avkjøl.