Trinn 1

Havre, melkesjokolade og nøttecookies: Bland sammen alle ingrediensene til en deig. Bruk så en iskremskje eller spiseskje til å fordele 18 cookies på to stekebrett. Altså 9 stk på hvert brett. Stek på 180 grader i 12-13 minutter.

Trinn 2

Chewy cookies med daim eller melkesentrum: Forvarm ovnen til 175 grader. Smelt smør i en kjele og la avkjøle i 10 minutter. Bruk en elektrisk håndvisp og visp sammen smeltet smør, sukker og brunt sukker i 30 sekunder. Ha i egget og visp i 10 sekunder, til det akkurat har blandet seg. I en annen bolle rører du sammen vaniljesukker, mel, natron og salt. Ha melblandingen i eggeblandingen og pisk fort sammen. Du skal nå ha en ganske tykk deig. Del deigen i to og tilsett daimkuler i den ene halvdelen. Fordel deigen med daim i i 6 like store baller på et stekebrett med bakepapir og trykk de litt ned på brettet. Med andre halvdel gjør du det litt annerledes. Ta en halvparten så stor ball av deigen og press utover på stekebrettet. Putt så en melkesjokoladefirkant i midten og fordel andre halvdel av deigballen over. Stek i ca. 10 minutter på 175 grader. Hvis du vil at de skal være myke inni steker du de til de så vidt har fått litt farge.