Råmarinerte beter med appelsin og mynte

Tidsbruk 20 minutter
10 ingredienser
15 planlagt
Råmarinerte beter med appelsin og mynte
Legg oppskrift
i handlelapp
Smak betenes råskap! Jo lenger betene ligger i marinaden, desto mykere blir de.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

0,8 stk
Rødbeter
0,8 stk
Gul bete
0,8 stk
Polkabeter
0,8 stk
Sjalottløk
1,1 stk
Appelsin
0,8 ss
Grovhakket mynte
1,5 ss
Kaldpresset olivenolje
0,8 ts
Balsamico
0,8 klype
Salt
0,8 klype
Pepper

Slik gjør du

Trinn 1

Skrell og vask betene og skjær dem i så tynne skiver som mulig. Bland sammen finhakket sjalottløk, saft og finrevet skall av appelsin, olje og balsamico og hell over betene. Vend betene i dressingen og smak til med salt og pepper. Rør inn grovhakket mynte ved servering.