Ribbesmørbrød med rødkål og dijonnaise

Tidsbruk 15 minutter
15 ingredienser
48 planlagt
Ribbesmørbrød med rødkål og dijonnaise
Legg oppskrift
i handlelapp
Har du ribbe til overs, er dette det beste du kan bruke den til.

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

Rugbrød

3 skive
Rugbrød

Rødkål

187,5 g
Rødkål
0,8 dl
Rød saft
0,4 stk
Eple, revet
1,1 skive
Appelsin
0,2 ts
Malt nellik
0,2 ts
Malt ingefær
0,4 dl
Hvitvinseddik
0,2 dl
Sukker
0,2 ts
Kanel
1,5 dl
Vann

Dijonnaise

4,5 ss
Majones
2,3 ss
Dijonsennep

Topp med

3 stk
Sylteagurk

Ribbe

600 g
Ribbe, ferdigstekt

Slik gjør du

Trinn 1

Dijonnaise: Bland majones og dijonnsennep.

Trinn 2

Rødkål: Finsnitt kålen og ha den i en kjele sammen med resten av ingrediensene. Kok under lokk i ca. 40 minutter. Ta av lokket og reduser væsken til kålen blir skinnende og blank. Ta ut appelsinskivene.

Trinn 3

Smør et lag dijonnaise på en rugbrødskive. Legg på et par spiseskjeer rødkål. Topp med kald ribbe i skiver og dander med sylteagruk.