Minitortillas med kyllingstuing og avokado

Tidsbruk 20 minutter
18 ingredienser
6526 planlagt
Minitortillas med kyllingstuing og avokado
Legg oppskrift
i handlelapp
En ekstra frisk tacovariant!

Velg antall personer

2 voksne
2 barn

Ingredienser

Minitortillas med kyllingstuing og avokado

650 g
Kyllingstrimler
2 fedd
Hvitløk
1 stk
Løk
1 pose
Tacokrydder
1 boks
Kidneybønner
1 boks
Hakkede tomater
1 ss
Limesaft
15 stk
Minitortillas
1 potte
Koriander
1 pakke
Hjertesalat
2 stk
Avokado
1 stk
Tomatsalsa
2 ss
Solsikkeolje
1 ts
Sukker

Limesyltet rødløk

300 g
Rødløk
0,5 dl
Limesaft
0,5 dl
Sukker
0,5 ts
Salt

Slik gjør du

Trinn 1

Brun kyllingstrimler i en varm panne med solsikkeolje i 1 minutt. Tilsett hakket hvitløk og løk og fres i 1 minutt. Tilsett tacokrydder og stek i 1 minutt. Rør inn kidneybønner, hakkede tomater, limesaft og sukker. Kok sammen i 5 minutter til en fyldig stuing.

Trinn 2

Rens rødløken og del i båter som skilles fra hverandre. Ha løken i en kjele og tilsett limesaft, sukker og salt. Sett på lokk og kok opp. Avkjøl før servering.

Trinn 3

Server i minitortillas med hjertebladsalat, koriander, tomatsalsa og avokadoterninger.

Tips!

Server gjerne med limesyltet rødløk eller vanlig rødløk, lime og rømme.