Pinsa-sandwich

Slik gjør du

1. Trinn 1

   Varm pinsaene som anvist på pakken. Skjær squash i skiver. Varm en panne og stek squashskivene gylne i litt olivenolje. Krydre med salt og pepper.

2. Trinn 2

   Skjær tomater og mozzarella i skiver. Hvis du bruker cherrytomater, del dem i fire. Del hver pinsa i seks like deler.

3. Trinn 3

   Smør pesto utover seks av stykkene. Legg på mozzarella-og tomatskiver, fordel deretter squashskivene og til slutt ruccula. Krydre med salt og pepper. Legg de siste seks pinsastykkene på toppen, slik at du får seks sandwicher med topp og bunn.