Kylling tandoori

Ingen vurderinger

Kylling tandoori er kanskje ikke den raskeste retten, men den er virkelig verdt ventetiden. Lang marinering gir masse smak og et fantastisk samkfullt resultat.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

2 dl	Kefir
1 ss	Ingefær
2 fedd	Hvitløk
0,25 ts	Kajennepepper
0,5 ts	Salt
2 ts	Garam Masala
1 ts	Kardemomme
1 ts	Koriander
2 ts	Gurkemeie
1 ts	Spisskummen
1 ts	Sitron

Slik gjør du

Trinn 1

Lag marinaden: Skrell og finriv hvitløk. Bland ingefær, hvitløk, krydder og kefir. Press saften fra en sitron og vend inn i marinaden.
Trinn 2

Del kyllingstykkene i tre biter hver. Legg marinade og kylling i en pose og massér posen så marinaden blir godt fordelt på kyllingbitene. Legg kjølig i minimum 6 timer og gjerne natten over.
Trinn 3

Sett ovnen på 220 grader varmluft. Tilbered ris som anvist på pakken. Fordel kyllingen utover en rist og sett en bakeplate kledd med bakepapir under. Skjær løk i skiver og del paprika i biter.
Trinn 4

Sett kyllingen midt i ovnen i 15 minutter. Snu kyllingbitene og legg løk og paprika på risten sammen med kyllingen. Stek i 15 minutter til. De siste 5 minuttene skrur du på grillelementene. Dryss over frisk koriander eller mynte før servering. Server kyllingen med ris og evt. naan og raita.