Gnocchi med sopp

Ingen vurderinger

Gnocchi er italiensk mat på sitt beste! De smaker deilig enten du steker dem i pannen med smør og urter, eller lager en kremet soppsaus, som i denne oppskriften.

Velg antall personer

Voksne

Barn

Ingredienser

400 gr	Gnocchi
2 ss	Smør
200 gr	Sjampinjong
2 fedd	Hvitløk
2 dl	Grønnsaksbuljong
2 dl	Fløte
1 ts	Maizena
2 ss	Vann
2 ss	Timian
1 klype	Salt og pepper
1 dl	Parmesan (finrevet)

Slik gjør du

Trinn 1

Skjær sopp i skiver. Skrell hvitløk og skjær i tynne skiver.
Trinn 2

Finn frem en panne og smelt smøret. Tilsett soppen og stek til den brunes. Salt og pepre. Tilsett hvitløk og timian. Ha gnocchi i blandingen. Surr noen minutter før du tilsetter buljong og fløte. Kok opp. Bland maizena med kaldt vann og tykne sausen etter ønske. Vend inn parmesan og server.
Trinn 3

Om du ønsker en mer mettende middag, kan du steke strimler av kyllingbacon eller strimlet kylling som du blander i før servering.