Couscoussalat med paprikadressing
Tidsbruk
20
Vanskelighetsgrad
Enkel
10
Lun salat med sopp, squash – og deilige smaker. Denne enkle og smakfulle salaten lager du på bare 20 minutter!
Velg antall personer
Voksne
2
Barn
2
Slik gjør du
-
Trinn 1
Kok couscous som anvist på pakken. Rør inn 1 ts olivenolje. Skjær sopp og squash i skiver. Stek i litt olje i pannen til skivene er gylne. Salt og pepre. Kok ertene i lettsaltet vann.
-
Trinn 2
Lag dressing: Skjær paprika i biter. Fjern frø og stilk. Finhakk hvitløk. Ha paprika, hvitløk, oregano og spisskummen i en blender og spe med olivenolje. Smak til med salt og pepper
-
Trinn 3
Bland erter og couscous og legg på et fat. Legg skiver av grønnsaker på toppen og server med paprikadressing.
