Slik beskytter du deg mot uønskede bakterier i fjørfe:
Publisert: 03. Desember, 2014
- Varmebehandle kjøttet godt, slik at bakteriene drepes. Kjernetemperatur: minst 70 grader
- Kjøttet skal være gjennomstekt/gjennomkokt
- Husk god hygiene når du håndterer rått fjørfekjøtt
- Vask hendene før og etter du håndterer kjøtt
- Bruk rene redskaper og kluter
- Bruk egne redskap/skjærefjøl/fat til rått kjøtt, husk grundig vask etter bruk
- Hold rå og tillaget mat atskilt
- Ikke bruk samme redskap til salat og annen mat, som du bruker på kjøtt
