Hva sier Mattilsynet?

Det er viktig å presisere at all mat er trygg når den behandles riktig. Norge er i en unikt god situasjon når det gjelder antibiotikaresistens og mat. Norske husdyr er friske og det brukes svært lite antibiotika i norsk matproduksjon. Lavt forbruk av antibiotika reduserer risikoen for at bakterier utvikler resistens mot antibiotika. Det er ikke farlig verken å ta i, eller spise kylling. God hånd- og kjøkkenhygiene gjør det mulig å beskytte seg mot antibiotikaresistente bakterier i kylling (fra www.mattilsynet.no)

Mattilsynet / Matportalen.no 1. desember 2014: Ikke farlig å spise kylling

Les også:

Ingen grunn til kyllingpanikk – Folkehelseinstituttet 1. desember 2014

Fjørfenæringa øker innsatsen mot kinolonresistens – Animalia 1. desember 2014

Del artikkel