Rema.no Lær mer Slik lager du hjemmelaget pizzadeig

Slik lager du hjemmelaget pizzadeig

Denne pizzadeigen gir deg en sprø og god bunn, og passer til pizza, calzone eller pizzasnurrer.

Denne oppskriften på hjemmelaget pizzadeig er både enkel og rask, og gir deg en stor pizza. Deigen kan brukes både til langpannepizza, minipizzaer, pizzasnurrer eller calzone.

Dette trenger du:

  • 3 dl lunkent vann
  • 1 ts tørrgjær
  • 1/2 ts sukker
  • 1/2 dl extra virgin olivenolje
  • 1/2 ts salt
  • Ca 5 dl pizzamel (tipo 0 eller 00). Hvetemel kan og brukes.

Slik lager du pizzadeig:

Finn frem en kjøkkenmaskin. Har du ikke det, kan du bruke muskelkraft.

Bland vann, tørrgjær og sukker og la dette stå i ti minutter til det dannes skum på toppen av vannet.

Tilsett olje, salt og spe med hvetemel etterhvert som deigen eltes sammen. Når alt hvetemelet er blandet inn elter du deigen i ti minutter. Deigen skal være smidig og glatt.

Legg et klede over bollen og la heve i en time på et lunt sted. Baderomsgulv er en god løsning hvis du har varmekabler, eller velg en plass der solen treffer.

Elt deigen etter heving og del deigen i to deler. Legg hver del på en trefjøl og legg klede over. La heve på benken i en halv time eller helst mer.

Kjevl ut deigene til runde pizzabunner og ha på ønsket fyll.

Vil du tilberede pizza på grillen kan du lese hvordan her.

Flere pizzaoppskrifter?