Slik lager du hjemmelaget pizzadeig

Denne pizzadeigen gir deg en sprø og god bunn. Oppskriften passer til pizza, calzone eller pizzasnurrer. Her lærer du hvordan du lager hjemmelaget pizza.

Hjemmelaget pizza er både godt og enkelt, og gir hele familien muligheten til å få sin favorittopping på middagsbordet. Under får du en god oppskrift som gir deg en sprø og fyldig bunn. Topping velger du helt selv.

Denne oppskriften på hjemmelaget pizzadeig gir deg en stor pizza. Deigen kan brukes både til langpannepizza, minipizzaer, pizzasnurrer eller calzone.

Sulten? Se våre beste oppskrifter på Italiensk pizza her.

Oppskrift på god og enkel pizzadeig

Dette trenger du:

3 dl lunkent vann
1 ts tørrgjær
1/2 ts sukker
1/2 dl extra virgin olivenolje
1/2 ts salt
Ca 5 dl pizzamel (tipo 00 eller 0). Hvetemel eller andre melblandinger kan og brukes.

Slik gjør du:

1. Finn frem en kjøkkenmaskin. Har du ikke det kan du bruke muskelkraft og kna med hendene.

2. Bland vann, tørrgjær og sukker og la stå i ti minutter til det dannes skum på toppen av vannet.

3. Tilsett olje, salt og spe med hvetemel etterhvert som deigen eltes sammen. Når alt melet er blandet inn elter du deigen i ti minutter. Deigen skal være smidig og glatt.

4. Legg et klede over bollen og la heve i en time på et lunt sted. Baderomsgulv er en god løsning hvis du har varmekabler, eller velg en plass der solen treffer.

5. Elt deigen etter heving og del deigen i to deler. Legg hver del på en trefjøl og legg klede over. La heve på benken i en halv time, helst mer hvis du har tid.

6. Kjevl ut deigene til runde pizzabunner og ha på ønsket fyll.

Vil du tilberede pizza på grillen kan du lese hvordan her.

Dette kan du ha som pizzatopping

Det fine med å lage pizzaen hjemme er at du kan tilpasse fyllet akkurat som du ønsker. Fyll pizzadeigen med masse grønnsaker, kjøtt, urter eller andre favoritter.

Vil du prøve noe nytt kan du teste kombinasjoner som biff, blåmuggost og brokkoli eller pizza med grillede grønnsaker som paprika og asparges og chorizo. Er du glad i hvit pizza kan du prøve kombinasjonen kremost og poteter.

Klassikeren pizza parma smaker alltid godt, hvor du har rød saus med mozzarella, prosciutto-skinke og ruccolasalat.

Lær mer

Les også

Enkle pizzasnurrer

Pizzasnurrer kan fylles med det du ønsker. Med ferdig bunn er de enkle å lage og alle i familien kan få akkurat den toppingen de selv ønsker. Enkle pizzasnurrer er perfekte på tur, i matpakken eller som helgekos.

Italiensk mat: Så enkelt lager du mat som en ekte italiener

Italia er verdenskjent for sine fantastiske smaker – og mye er forbausende enkelt å lage selv. Her får du noen enkle og gode tips for å lykkes med italiensk mat.

Slik lager du perfekt italiensk pizza

Italiensk pizza byr på tynn, sprø bunn toppet med godsaker. Her lærer du hvordan du kan lage pizzaen hjemme.