Piknik: 6 enkle oppskrifter uten grill!
Enten du skal tilbringe dagen ute – på stranda, parken eller i skogen – passer det bra med enkle og smaksrike retter vi kan ta med oss ut uten for mye forarbeid.
Her er seks deilige sommerretter du kan pakke ned i pikinikkurven.
1. Wraps med laks og mango
Denne digge retten passer perfekt i matboksen, og tar kun 15 minutter å tilberede. Ha gjerne på sweet chili-saus og skvis noen limebåter over rett før servering. Superdigg!
2. Omelettrullade med ost og skinke
En barnevennlig og praktisk på farten-rett, som enkelt lar seg lage, oppbevare og spise. Stek tynne omeletter i stekepanna, og ha på ost, skinke og salat. Rull sammen som en wrap, og pakk i matpapir eller matboks.
3. Shrimp Roll
Reker er en klassiker, og shrimp rolls smaker ekstra god i sommervarmen. Ikke bare smaker det godt, det er også superenkelt å lage og ta med seg i kjølebagen.
4. Pita med spicy kjøttdeig og feta
Nystekte pitabrød fylt med kjøttdeig, feta og deilige grønnsaker, er superdigg og supersmart sommermat! Velg om du gjør klar pitabrødene med fyllet hjemme, eller om du pakker kjøttdeig, grønnsaker og pitabrød hver for seg, og lar strandløvene komponere sin egen rett.
GODE SMAKER: På REMA 1000 har vi mange småretter fra Lille Skinkefabrikk som egner seg perfekt til å ta med ut på tur.
Tips til tilbehør som løfter pikniken
- Bær, nektariner og annen fersk frukt
- Et godt brød eller baguette
- Oliven
- Tzatziki
- Gode skinker
- Ost
5. Fiskeburger på farten
Fiskekaker smaker like godt kalde, som varme. Putt dem mellom to burgerbrød, og piff opp fiskeburgeren med aioli eller chilisaus, og friske grønnsaker. En vinner hos de minste – helt garantert!
6. Deilig sommerdessert
Fruktsalat er alltid en vinner. Rens favorittfrukten og kutt i terninger. Ha i en boks. Bland appelsinsaft, sitronsaft og brunt sukker, og ha i en annen boks. Bland alt sammen rett før desserten skal nytes!
Les også: 9 salater du må teste i sommer
Bonus: Avkjølende og forfriskende sommerdrikke
Lag en deilig bringebærlimonade. Denne er enkel å lage og har nydelig smak av sommer og bobler!
Tips! Slik holder du drikken kald ?
Lær mer
