Fem ville vekster du kan spise

Her er fem velsmakende, ville vekster som du nyttiggjøre deg av i sommer. Gratis og så godt som økologisk.

Sunne desserter med avokado

Still søtsuget med en sunnere dessert. Her får du to helt rå desserter der økologisk avokado er «helten».

Slik får du urtene til å holde seg lengre

Det er enklere enn du tror å redde krydderurtene - så lenge du styrer unna disse fallgruvene.

Slik lager du hjemmelaget nøttemelk

Hvis du ikke tåler kumelk eller bare har lyst til å utvide repertoaret litt kan du lage din egen nøttemelk. Det er enklere enn du tror og smaker overraskende likt.

Slik panerer du skrei

Skreien er vandretorsken som kommer til Lofoten og Vesterålen for å gyte om vinteren. Og nå kommer den til en REMA 1000-butikk der du bor! Det tar kun få timer fra fisken blir fanget til den ligger ferdig filetert og beskyttet i pakken – på vei til deg! Her lærer vi deg hvordan du enkelt kan panere skrei.

Slik pannesteker du skrei

Skreien er vandretorsken som kommer til Lofoten og Vesterålen for å gyte om vinteren. Og nå kommer den til en REMA 1000-butikk der du bor! Det tar kun få timer fra fisken blir fanget til den ligger ferdig filetert og beskyttet i pakken – på vei til deg!

Slik fjerner du skinnet på skreifilet

Skreien er vandretorsken som kommer til Lofoten og Vesterålen for å gyte om vinteren. Og nå kommer den til en REMA 1000-butikk der du bor! Det tar kun få timer fra fisken blir fanget til den ligger ferdig filetert og beskyttet i pakken – på vei til deg! Nedenfor viser vi deg hvordan du fjerner skinnet på en skreifilet.

Fem skrei-tips fra Bent Stiansen

Skrei er en fantastisk råvare! Den har kritthvitt kjøtt og fast tekstur. Den er akkurat passe fet, og flaker seg nydelig etter varmebehandling. Når du skal tilberede en så god råvare, gjelder det å gjøre alt så enkelt som mulig. For å gjøre det enklere deler Bent Stiansen og REMA 1000 fem skrei tips med deg.

Skreien

Skreien er en ekstrem sesongråvare – ingen vet akkurat når den kommer. Og når den først er på plass, kommer den i mengder. Men plutselig kan uvær og storm bidra til korte pauser i fisket.

Kokosmelk

Kokosmelk er en av grunnpilarene i det asiatiske kjøkken, og har en rekke bruksområder. Kokosfett gir energi som varer, og ved å tilføre kokosmelk i oppskrifter vil man kunne føle en metthetsfølelse over tid.

Torskeloin

Torsken er levert av stolte fiskere og filetert og pakket i Stamsund, midt i Lofoten. Torskeloinen, som gjerne kalles torskens indrefilet, er skinn- og benfri – og delikat vakuumpakket.

Biff

Å steke biff er enkelt. Du skal bare passe på tre ting; at kjøttet får en fin, brun stekehinne, at det har riktig kjernetemperatur og at du lar det hvile slik at kjøttsaften beholdes i kjøttet.

Tid for kål

6 fargerike desserter med bær

Bær er både vitaminbomber og gir en frisk vri på desserten. Her får du matbloggerens favoritter.

Derfor er blåbær supermat

Nå er blåbærene på sitt beste, både i butikken og i skogen.

Sylting er den nye store trenden – heng deg på

Slik kan du nyte smaken av norske bær gjennom høsten.

5 gode grunner til hvorfor du bør spise økologisk

Vi kunne fylt en hel handlevogn med fordeler som følger en økologisk livsstil. Jon-Frede fra kolonihagen.no gir deg de fem største godene.

6 fantastiske retter med sitron

Det sies at den er smakens balansekunstner, og det er ingen tvil om at den lille gule er vår favorittingrediens. Her finner du seks digge oppskrifter med sitron!