Derfor bør du bruke mer kyllinglår: Smakfullt, mørt og saftig

Mange går for den tradisjonelle kyllingfileten når de lager mat og har ikke oppdaget lårfileten. – Passer best til alt, mener mesterkokk.

Lutefisk – slik lykkes du!

Det mest vanlige tilbehøret til lutefisk er ertestuing, baconfett, sennep eller sennepssaus og kokte poteter.

Blomkål

Blomkål er en herlig, allsidig grønnsak som kan brukes til så mangt. Den er enkel å tilberede og kan brukes til både hverdagsmiddager og helgekos.

Påskelam

Lam til påske er en god og saftig tradisjon. Her ser du hvordan du kan tilberede lammesteken på nye måter og variere tilbehøret.

Skreien

Skreien er en ekstrem sesongråvare – ingen vet akkurat når den kommer. Og når den først er på plass, kommer den i mengder. Men plutselig kan uvær og storm bidra til korte pauser i fisket.

Det Glutenfrie Verksted

Næringsrike bakemikser gjør det enkelt å lage smakfull glutenfri mat - som også er økologisk.

Biff

Å steke biff er enkelt. Du skal bare passe på tre ting; at kjøttet får en fin, brun stekehinne, at det har riktig kjernetemperatur og at du lar det hvile slik at kjøttsaften beholdes i kjøttet.

6 fargerike desserter med bær

Bær er både vitaminbomber og gir en frisk vri på desserten. Her får du matbloggerens favoritter.

Sunne, små og blå

Nå er blåbærene på sitt beste, både i butikken og i skogen.

Sylting er den nye store trenden – heng deg på

Slik kan du nyte smaken av norske bær gjennom høsten.

5 gode grunner til hvorfor du bør spise økologisk

Vi kunne fylt en hel handlevogn med fordeler som følger en økologisk livsstil. Jon-Frede fra kolonihagen.no gir deg de fem største godene.

6 fantastiske retter med sitron

Det sies at den er smakens balansekunstner, og det er ingen tvil om at den lille gule er vår favorittingrediens. Her finner du seks digge oppskrifter med sitron!

Kjøkkenskapet

Kjøkkenskapet Basis er ingredienser du bruker nesten daglig, mens kjøkkenskapet Ekstra består av tilleggsprodukter du trenger av og til for å løfte smaken eller få et mer komplett måltid.

Skalldyrfavoritter

– ferske og frosne skalldyr er nydelig mat året rundt.

Risskolen

Alle ristyper har ulike egenskaper. Vekstområde påvirker smak og størrelse på riskornet. Her finner du oversikt over ristyper og fakta om disse.

Grønnkål

Grønnkål har en karakteristisk smak og er noe av det sunneste du kan spise. Den er full av vitaminer, mineraler, kostfiber og andre helsebringende plantestoffer - og samtidig fattig på kalorier.

Lårfilet av kylling

Lær deg å bruke det smakfulle kjøttet fra kyllinglåret.

Ost