Kyllinglår blir ofte glemt over den mer tradisjonelle kyllingfileten. Dette er en tabbe, mener mesterkokken, som påstår at lårfilet passer best til alt.
Torsken er levert av stolte fiskere og filetert og pakket i Stamsund, midt i Lofoten. Torskeloinen, som gjerne kalles torskens indrefilet, er skinn- og benfri – og delikat vakuumpakket.
Visste du at det finnes en mengde ulike poteter som alle har forskjellige egenskaper og smaksnyanser? Her blir du bedre kjent med den tradisjonelle poteten.
Rørostraktene preges av fjellbeiter på næringsrike bergarter, som gir et stort vegetasjonsmessig artsmangfold. Dette gir gode beitemuligheter for lam. Kjøp Røroslam hos REMA 1000.
