Lurer du på hva du skal servere til årets nyttårsmiddag? Kalkun er alltid en klassiker, men det finnes mange gode alternativer som reinsdyr, fisk, spennende forretter og desserter.
Sammen med mesterkokk Bent Stiansen har vi satt sammen tre ferdige nyttårsmenyer, for å gjøre høytiden litt enklere for deg.
Blir dere mange gjester til bords er helstekt kalkun til nyttår en sikker vinner. Prøv Bent Stiansens oppskrift med kremet grønnkål, ovnsbakt pastinakk, brødstuffing og timiansjy.
Gå til oppskrift Alle oppskrifter med kalkun
Start alltid med hovedretten, og planlegg forrett, dessert og drikke ut ifra den. Et nyttårstema kan være spennende for gjestene – for eksempel å servere mat fra et verdenskjøkken. Spar tid ved å gjøre klar det du kan dagen i forveien – som vasking og kutting av grønnsaker, tilbehør og drikke.
Gjør høytiden litt enklere ved å gå for en ferdig sammensatt nyttårsmeny, med forrett, hovedrett og dessert. En god forrett setter smaksløkene i gang, og kjøper deg tid til å forberede hovedretten mens gjestene koser seg.
Se Bent Stiansens tre beste forslag til nyttårsmeny 👇🏼
Den tradisjonelle julematen består av mye fet mat, og da kan det være godt å by gjestene på noe litt lettere. Hva med å lage en smaksrik nyttårsbuffet med friske, grønne retter?
Se forslag på buffet
En god velkomstdrink setter stemningen på en festlig aften. Her får du tre enkle og gode forslag til drinker du kan servere til nyttår.
