Lutefisk

Lutefisken er et viktig måltid for mange i jul- og adventstiden, og vel så viktig er tilbehøret. Her får du gode tips til tilberedning, oppskrifter og tilbehør som garantert vil slå godt an. 

Få fast og fin lutefisk med Bent Stiansen

Sammen med Bent Stiansen gir vi deg steg-for-steg hvordan du lykkes med lutefisken og tilbehøret. Se videoen eller scroll deg videre.


(PS! Du må godta markedsførings-cookies for å kunne se video.)

Hva kan man gjøre i forkant?

På REMA 1000 får du lutefisk som er ferdig renset slik at du enkelt bare kan skjære den i biter. Hvis ikke kan lutefisken kan renses og kuttes i biter dagen i forveien. Skal du lage ertestuing til lutefisken, er det lurt å huske å legge ertene i vann minimum 12 timer før koking.

Les mer om dette og flere tips her.

6 gode tips før du starter

Velg saus og tilbehør til lutefisk

Det finnes utallige tilbehør til lutefisk, den ene mer original enn den andre. Bacon, ertestuing, sirup, revet geitost, sennep – søt eller tørr, lefser, flatbrød. Her er det bare å bruke fantasien. Til lutefisk har Stiansen disket opp en lekker og smaksrik sennepssaus, som passer perfekt til lutefisk.

Hva slags lutefisk bør man velge?

For å gjøre det litt enklere for deg selv, anbefaler vi å kjøpe lutefisk uten ben. Dette gjør forberedelsene enklere. Spør oss i butikken, så hjelper vi deg med å finne vårt lokale utvalg av lutefisk.

Hvor mye lutefisk bør man beregne per person?

Beregn 500 til 600 gram lutefisk pr. voksen person. Til 8 personer anbefaler vi eksempelvis 5 kilo med lutefisk.

Få mer inspirasjon til julematen

Juleribbe

Pinnekjøtt

De beste dessertene til jul

Dette kan du lage av julerestene