Svinekjøtt er en sikker vinner til middag blant store og små. Kjøttet er både saftig, mørt og magert, og kan nytes hele året.
Her får du oppskrifter og tips til hvordan grille svin – alt fra koteletter, spareribs, hel svinefilet og grillribbe.
Lyst på noe annet? Se alle våre grilloppskrifter her.
Grilling blir en lek hvis du mestrer direkte og indirekte varme. Lær hvordan du griller ulike stykker av svin, som koteletter, indrefilet, spareribs og pølser.
Gå for store kjøttstykker når du griller til mange, som hel indrefilet eller ytrefilet av svin. Disse krever mindre oppmerksomhet da du griller over svak varme, og gjør det enklere å få et saftig resultat.
Pakk gjerne inn svinefileten i spekeskinke eller bacon for ekstra smak før du legger den på grillen.
Kjøtt uten bein (biff og filet): Beregn ca. 150–200g per person.
Kjøtt med litt bein (koteletter): Beregn ca. 200–250g per person.
Kjøtt med mye bein (spareribs og grillbein): Beregn ca. 300g per person.
Lag mesteparten av tilbehøret klart på kjøkkenet, så har du bedre tid til å perfeksjonere grillmaten. Se tips og oppskrifter til årets tilbehør her.
Biff på grillen
Kylling på grillen
Fisk på grillen
