Leter du etter en god forrett du kan servere før hovedretten? Her har vi samlet våre beste forretter, italiensk antipasti og forfriskende aperitif, og noen gode tips til hva du bør velge til ulike hovedretter.
Se alle oppskrifterDet enkleste kan være å bestemme seg hvor hvilket kjøkken du skal lage retter fra. Skal du eksempelvis lage en italiensk mat til hovedrett, kan det være fint å holde seg til samme verdenskjøkken til forrett.
Til vegetarretter kan det være fint å variere med kalde eller lune retter til forrett, og varme retter til hovedrett.
Forrett trenger ikke være avansert. Det skal vekke appetitten og kan gi deg som vert litt arbeidsro mens gjestene koser seg. Hva med å servere salte, ristede mandler med sitronskall som snacks?
Er det noen som kan forretter så er det italienerne. De tradisjonsrike antipastiene består ofte av en kombinasjon av ost, spekeskinke, oliven, grønnsaker og focaccia eller brød.
Hva med å servere gjestene en forfriskende apertif før hovedretten? Det vekker smaksløkene og skaper god stemning.
