Rema.no » Forretter, antipasti og aperitif
Lag et festmåltid!

Forretter, antipasti og aperitif

Leter du etter en god forrett du kan servere før hovedretten? Her har vi samlet våre beste forretter, italiensk antipasti og forfriskende aperitif, og noen gode tips til hva du bør velge til ulike hovedretter.

Se alle oppskrifter

Hvilken forrett skal du velge?

Det enkleste kan være å bestemme seg hvor hvilket kjøkken du skal lage retter fra. Skal du eksempelvis lage en italiensk mat til hovedrett, kan det være fint å holde seg til samme verdenskjøkken til forrett.

Til vegetarretter kan det være fint å variere med kalde eller lune retter til forrett, og varme retter til hovedrett.

Italiensk antipasti

Er det noen som kan forretter så er det italienerne. De tradisjonsrike antipastiene består ofte av en kombinasjon av ostspekeskinkeolivengrønnsaker og focaccia eller brød.

Finn oppskriftene på italiensk antipasti her

Velkomstdrikk og apertif

Hva med å servere gjestene en forfriskende apertif før hovedretten? Det vekker smaksløkene og skaper god stemning.

Lyst på mer inspirasjon?

Friske salater

Lette middager

Italiensk mat