Spinat, eller ”palak” som den kalles i India, er en viktig ingrediens i indisk matlaging og basis for en rekke ulike retter. Her serveres palak-pureen med saftige kyllingklubber.
Kok ris som anvist på pakken. Hvis du tilsetter gurkemeie får du en fin gulfarge. Bland spisskummen, koriander, garam masala og revet ingefær. Ha krydderet på kyllingklubbene og stek dem i olje og smør.
Når klubbene har fått en fin og gyllen farge over hele, ta dem ut av pannen, men la smør/ oljeblandingen være igjen i pannen.
Stek finhakket løk, chili og hvitløk et par minutter i pannen. Tilsett tomat i terninger og vasket og hakket spinat og bland godt.
Legg kyllingklubbene tilbake i pannen og la det koke på svak varme i ca. 20 minutter. Server med kokt ris.
Dra bildet ned til ønsket dag i Middagsplanleggeren
Hold inne muspekeren på oppskriftsbilde og dra ned i kalenderen
Juster antall voksne og barn inne på oppskrifter før eller etter valgt dag
Lag handlelapp før du går i butikken, og del på SMS eller e-post
