Dypvannsfisk? Ikke egentlig, men disse fiskepinnene lager du helt fra bunnen av – det er både enkelt og supergodt!
Tin fisken. Sett ovnen på 230˚C. Skjær gulrot og agurk i staver og sett dem i et glass med litt kaldt vann i kjøleskapet.
Skjær potetene i staver, vend dem i olivenolje og dryss på salt og pepper. Legg potetstavene utover i en form eller i en langpanne og stek dem i ovnen til de er gylne.
Del fiskestykkene i passende biter. Varm en panne med 2/5 av solsikkeoljen. Tørk fiskestykkene på et kjøkkenpapir og vend dem godt i hvetemel blandet med salt og pepper. Dypp så i pisket egg (2 egg per 500 g fisk) og til slutt i griljermel.
Stek fiskestykkene gylne og sprø i oljen. Server umiddelbart med grønnsaker, chips og aioli. Aioli: Bland sammen egg og raspet hvitløk. Hell resten av solsikkeoljen i en tynn stråle i blandingen mens du visper kraftig. Bruk gjerne kjøkkenmaskin. Visp til aiolien får en glatt majoneskonsistens. Smak til med hvitvinseddik, salt og pepper. Hvis konsistensen blir for kompakt, spe med kaldt vann for å få en mer luftig aioli.
Dra bildet ned til ønsket dag i Middagsplanleggeren
Hold inne muspekeren på oppskriftsbilde og dra ned i kalenderen
Juster antall voksne og barn inne på oppskrifter før eller etter valgt dag
Lag handlelapp før du går i butikken, og del på SMS eller e-post
