Rein og skjær middagslykke. Bidos er en fyldig, samisk reinsdyrsuppe. Tradisjonelt lages denne rustikke retten med litt større kjøttbiter, men strimlet reinskav fungerer også utmerket.
Ukens gjøren og remuladen? Majones, aioli og remulade er variasjoner over samme grunnoppskrift. Enkelt å lage og veldig godt! Remuladen gir masse smak og gjør denne retten ekstra god og fyldig.
Smørbrød-ekstravaganse! Smörgåstårta er en ekte, svensk 70-tallsfavoritt med røtter tilbake til 1940-årene. Serveres gjerne til lunsj eller ved selskapeligheter, men denne retten er mer enn mettende nok til middag også.
Disse deilige, små kjøttbollene forbinder vi kanskje først og fremst med våre danske naboer. Navnet derimot kom via Tyskland, sannsynligvis fra italienske fritto, og refererer til tilberedningen i stekepannen.
Tørr bak smøret? Selv om navnet torsk kommer fra det gammelnorske turskr som igjen er en kortform av turrfiskr/tørrfisk, er denne ovnsbakte klassikeren av det virkelig saftige slaget.
Hakker og bukker! Jo, vær så god. Dette er en elegant taffelvariant av den danske tradisjonsretten hakkebøf. Ikke bare smaker den fabelaktig – her serverer du den som små kunstverk også.
Hold inne muspekeren på oppskriftsbilde og dra ned i kalenderen
Juster antall voksne og barn inne på oppskrifter før eller etter valgt dag
Lag handlelapp før du går i butikken, og del på SMS eller e-post
