Appetitt og ofte? Kyllingen har gått fra å være lørdagshelt til å bli den store hverdagsfavoritten – og som ragù (fra franske ragoûter ”gi appetitt”) er den i sitt ess.
Selvplukk på kjøkkenet. Det aller meste i denne retten er plukket, bortsett fra fisken. Den har tatt turen fra garn til garnityr i denne herlige torskeklassikeren.
Høy panne! I hvert fall en herlig, høytidsstemt panne – ekstra godt for familiens julesultne smånisser, forventningsfullstappet med fiks ferdig kålrot.
Hvitt kjøtt på hvit pizza. Du får et saftigere kyllingresultat om du steker kjøttdeigen som ferdigkrydrede, trillrunde boller. Her servert på en supergod, tomatfri pizza.
Det grønne gullet. Aspargesbønner heter haricots verts på fransk – grønne bønner. Essensielle for en rekke franske retter, og knasende god i denne laksefrikasseen.
Helt sprøtt – det ligner ikke grisen. Men, veldig vrient er det heller ikke. Og om sprø ribbesvor og saftig kjøtt troner helt på toppen av ønskelisten, er dette oppskriften du bør følge.
Lutter juleglede! Lutefisk er en kjærkommen mattradisjon i høytiden. Fiskens følgesvenner, det deilig sprøstekte baconet og stuingen, er for mange minst like viktig som hovedingrediensen.
Rudolf er rød på midten. Den herlige reinsdyrsteken blir i hvert fall aller saftigst om du passer godt på kjernetemperaturen og lar kjøttet hvile litt før serveringen.
Varm kalkun, sval salat. Waldorfsalaten har sin opprinnelse fra New York-hotellet med samme navn. Over 100 år etter har den blitt tradisjonstilbehør til den aller saftigste julefuglen.
Hold inne muspekeren på oppskriftsbilde og dra ned i kalenderen
Juster antall voksne og barn inne på oppskrifter før eller etter valgt dag
Lag handlelapp før du går i butikken, og del på SMS eller e-post
Storfé67
Svin89
Vegetar19
Fisk og skalldyr98
Lam og fårekjøtt9
Vilt3
Kylling og kalkun63
Favoritter
