Lofotlam – Med smak av Lofotens unike natur

De grønne, bratte fjellsidene i Lofoten gir et helt unikt beitegrunnlag. Næringsrike urter og gress blir naturlig saltet av sjøen som vind og vær fører med seg innover landskapet. Kjøp Lofotlam hos REMA 1000.

Gjennom årtusener har de grønne fjellsidene i Lofoten utviklet en helt spesiell flora – et beitegrunnlag bestående av næringsrike urter og frodig beitegras, naturlig saltet av havet som vind og uvær fører med seg. Lofotnaturen er frodig og rik på næringsrikt beite og gir Lofotlam den anerkjente smaken som er ettertraktet verden rundt.

– Dagslys både natt og dag gir lammene et jevnt næringsinntak, i tillegg til at lite rovdyr gir lammene en fredelig oppvekst med lite stress og uro, sier Gustav A. Karlsen i Lofotlam.

Se våre beste oppskrifter med lam her.

Naturlig krydret fra beitet

Bratt og ulendt terreng gjør at dyrene får brukt musklene på en helt annen måte. Dette gir kjøttet en særegen tekstur med fine fettmarmoreringer. Lofotlam stiller strenge krav til kvalitet, som kjøttfylde, fettprosent og størrelse. Dette gir Lofotlam en unik mørhet og særegen smak.

Lam som lever gode liv i sitt naturlige habitat gir gode råvarer, ifølge Karlsen.

– Lammene blir født i starten av mai og etter fem dager innendørs med moren sin, slippes de ut i naturen. De første dagene får de gå på innmarksbeite før de slippes fritt ut i den magiske Lofotnaturen. På denne måten lever lammene nesten hele livet i sitt naturlige habitat.

Den unike naturen i Lofoten gir Lofotlam den unike smaken som er ettertraktet verden over.

Kjøp Lofotlam hos REMA 1000

Lofotlam er en høykvalitetsvare som tilbys hos REMA 1000-butikker i Oslo og deler av Nordland.

Ettersom de mest kvalitetsorienterte produsentene ikke har mulighet til å levere i store mengder, har REMA 1000 inngått en avtale med flere slike produsenter for å kunne tilby lokalt utvalg av kvalitetslam. Se hvilke lokale produkter som finnes i din REMA 1000-butikk.

Lær mer

Les også

Høstens råvarer med mesterkokk Bent Stiansen

Høsten er den aller beste matsesongen, ifølge mesterkokk Bent Stiansen. Med råvarer som krabbe, rotgrønnsaker, poteter, epler, viltkjøtt og lam kan du lage herlige måltider. Vi har samlet fem oppskrifter som bruker sesongens delikatesser, inkludert krabbesalat med eple, sellerirotsuppe med eple og krutonger, og urtestekte lammekoteletter

Disse grønnsakene bør du spise nå

Om høsten er de norske grønnsakene å finne i butikkene, fulle av smak og farge. Disse rotgrønnsaker du bør legge på tallerkenen nå.

Lam hos REMA 1000

Norsk lam er på sitt beste om høsten. Vi samarbeider med flere lokale produsenter for å tilby deg lammekjøtt av den beste kvaliteten til den laveste prisen. Sjekk ut utvalget i din lokale REMA 1000-butikk.