Bjørns blåskjellsuppe

Av Solis55 Solis55 (Vurdert av 3 folkekokker. Oppskriften har 2 kommentarer, og er vist 295 ganger)

"Supper er undervurdert! Denne er enkel og rask å tilberede. Kjempegod - enten du bruker blåskjell fra boks, eller velger å dampe noen friske."

Logg inn for å gi din vurdering!

Stikkord: suppe, blåskjell, pasta, kjøttdeig,

Vanskelighetsgrad: lett

Ingredienser

1 boks blåskjell
1 fiskebuljongterning
7 dl vann + kraft fra blåskjellene.
2 sp margarin
1,5 dl fløte
2 sp hvetemel
1 dl tørr hvitvin
2 tomater
1 knippe dill
1/2 purreløk
50 g skivede champinjonger
1 fedd hvitløk
hvit pepper
salt

Forberedelse

15 min.

Koketid

20 min.

Mengde

4 porsj.

Tips en venn!

Skriv ut

Slik gjør du

Bland vann og kraft til 7 dl, legg i fiskebuljongterningen, kok opp. Smelt margarin og rør inn hvetemel, spe med buljong, fløte og vin. La småkoke en liten stund. Skjær tomat i terninger, hakk dill, finstrimle purreløken og legg alt i suppen. La suppen koke ca 10 min. Smak til med pepper og salt og tilsett blåskjellene før servering. Serveres med hvitløksbrød, øl og akevitt.

Kilde: familievenner

Kommentarer