Ikke medlem? Bli en folkekokk! Allerede medlem? Logg inn
Gruppe
Hva spiser du på julaften og hvilket fylke kommer du fra??

Hva spiser du på julaften og hvilket fylke kommer du fra??

Medlemmer: 8
Administrator: Johan Stålhammar - Stalin

Jeg, Stalin kommer fra øst for østfold, slik at jeg sverger til julskinka og koldtbord - prinskorv og kjøttbullar ( se forresten oppskrift til Jorgen) Kjempefint om andre kan si hva de spiser til jul og hvilket fylke dere kommer fra- er det kun pinnekjøtt på Vestlandet og ribbe i øst eller er det grandiosa????

Medlemmer
Oppskrifter
Gruppens favorittoppskrifter.
Gruppens favorittoppskrifter (8)
Klikk for å utvide og lukke.
Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. av: NorwegianChef. 19.07.2009 - kl. 01.52
24 desember er offisiell fonduedag hos oss, det er kosemat man kan mumse på i lang tid og mor trenger bare å dekke på, alle lager maten sin selv.
Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. av: chilikongen. 19.12.2008 - kl. 22.03
En fruktig stuffing som gir deilg smak til kalkunen. Kan også brukes til kyliing.
Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. av: chilikongen. 19.12.2008 - kl. 21.50
Urte stuffing med persille og blandet urter. Tilbehør til kalkun
Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. av: chilikongen. 19.12.2008 - kl. 21.31
Små stuffing pølser pakket inn i bacon. Perfekt tilbehør til kalkun.
Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. av: chilikongen. 19.12.2008 - kl. 21.22
Hvem sa at stuffing skal være inne i fulgen? Den er enda bedre stekt på utsiden.
Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. av: chilikongen. 19.12.2008 - kl. 20.59
Det ultimate tilbehøret til Christmas Pudding. Søt og deilig
Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. av: chilikongen. 19.12.2008 - kl. 20.51
Søt og luftig saus som serveres til Christmas Pudding.
Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. Aktiv rating stjerne. av: chilikongen. 19.12.2008 - kl. 20.36
Verdens berømt engelsk Christmas Pudding. Jul er ikke jul uten.
Kokkeprat
Klikk for å lese diskusjonen.

Diskusjoner

Ingen diskusjoner enda
Ny diskusjon
Kommentarer
Skriv kommentar!Skriv en ny kommentar
sm
Skriv kommentar!Kommenter
Kommentar av: sm
Avhengig av om vi feirer på min side eller hans. På min side er det svinestek, grønnsaker,poteter,surkål og saus. På hans side er det pinnekjøtt., poteter, sjy og kålrotstappe. Vi er begge fra Stavanger.
lhomanstad
Skriv kommentar!Kommenter
Kommentar av: lhomanstad
Skal til mamma og Rolf julaften. I Fredrikstad, Østfold.
Får ribbe, medisterkake, poteter, surkål, rosenkål, saus, svisker og tyttebær. mmmmmmmmmmmmmmmm
Riskrem til dessert.

1. dag kommer alle til meg. 14 stk.
Serverer Kalkun, poteter, rosenkål, blomkål, saus, tyttebær, ananas og svisker.
Multekrem til dessert

2. dag usikker på middag ennå, men på kvelden er det 30 års dag/fest på et utested med grønnsaker, dip og snacks etter mange julemiddager....
gardinstang
Skriv kommentar!Kommenter
Kommentar av: gardinstang
Akershus!
Blir hjemme på julaften. Vi har medisterkaker, medisterpølser, ribbe, poteter, stappe, brun saus, ribbefett, surkål, tyttebær. Nå kjenner jeg at jeg gleder meg til julekvelden!
Jasmin
Skriv kommentar!Kommenter
Kommentar av: Jasmin
Det varierer litt. Hos farmorog farfar er det ofte sursteik, men hos oss eller mormor er det pinnekjøtt. Begge deler er veldig godt!
Fra Rogaland
NorwegianChef
Kommentar av: NorwegianChef
Åh! Har ikke hørt om det før. Marinerer den i surmelk, også steker eller koker? Noen krydder i surmelken? Og hva pleier dere ha til?
Jasmin
Kommentar av: Jasmin
Skrev kommentaren på feil plass. Det som er kommentert av meg under, skulle egentlig stått her...
NorwegianChef
Kommentar av: NorwegianChef
Ble nysgjerrig, hva er sursteik?
NorwegianChef
Skriv kommentar!Kommenter
Kommentar av: NorwegianChef
Hjemme hos oss er det fondue på julaften. Deilig oljefondue med ytrefilet av okse, mange forskjellige fonduesauser, friterte poteter, cornichons og salat. Dette har vi gjort til en årlig greie siden vi møttes for fem år siden og er en tradisjon vi kommer til å beholde. Er den ultimate kos hvor man kan sitte og dyppe i timesvis og kosespise og dyppe i gode sauser. Rødvin er et must. Til dessert er jeg mer tradisjonell og må ha min årlige dose riskrem.
NorwegianChef
Kommentar av: NorwegianChef
Forresten, jeg er opprinnelig fra vestfold, men bor i Oslo. Har fått lagt inn "oppskrift" på måten vi fonduerer hver julaften, hvis noen vil myse. Hvis man ikke har prøvd fondue , eller avskrevet det som et 70-tallsfenomen, vil jeg anbefale å ta en titt.
Jasmin
Kommentar av: Jasmin
Det er oksesteik som har ligget i surmelk noen dager, før den blir steikt. Det finnes sikkert oppskrift på det en plass.
Stalin
Kommentar av: Stalin
kuuul tradisjon!
chilikongen
Skriv kommentar!Kommenter
Kommentar av: chilikongen
Jeg har faktisk ingen forhold til juleaften. I Storbritania er det ikke jul før første juledag. Vi spiser alt mulig rart på juleaften uten å egentlig ha noe tradisjon. Julemiddagen hos oss er egentlig første juldag der vi spiser den britiske julemiddagen med kalkun og masse tilbehør. Den har blitt veldig populær med familen her i norge og alle samler seg hos oss hvert år.

Typisk middag er kalkun, chipolata, stuffing fylte bacon ruller & stuffing baller, rosenkål med hvitløk i fløte, gulerot i gressløk smør, ovnstek potet, grillet potetmos, div grønnsaker, brødsaus, løk gravy & hjemmelagd tranebær saus.

Til dessert er det alltid Christmas pudding med brandy butter og fluffy brandy saus. Jeg pleier å lage Christmas pudding i November så den har tid nok til å modnes ordentlig.

Etter middag er det espresso, mince pie (tradisjonelle små frukt pie med masse krydder) & krem, masse deilig sjokolader og konfekt.
Limma
Skriv kommentar!Kommenter
Kommentar av: Limma
Jeg er sammen med Bestemor og bestefar og Tante Elin annehvert år og så Tante Nina og Vidar, Mormor og Morfar..

Jeg spiser Pinnekjøtt.
Fra Vest Agder
Jorgen
Skriv kommentar!Kommenter
Kommentar av: Jorgen
2-delt svar. Med min familie, annethvert år, ribbe, medisterkaker, medisterpølser, rødkål.
Min min kones familie, annethvert år, kalkun med suffing, mash, gravy, etc.

Fra Oslo